ශ්රී ලංකාව පුරා සුවහසක් මුස්ලිම් බැතිමතුන් රාමසාන් මාසය සමරන්නේ පෙබරවාරි මාසයේදීය. පෙබරවාරිය වැදගත් වන්නේ රාමසාන් නිසාම නොවේ. එය සමගිය, සමානාත්මතාවය, මනුෂ්යයත්වය ලොවට විදහා දක්වන අතරම ආවේණික ආහාරයන්හි රසයද ශ්රී ලංකාව පුරා ගෙන යන සමයක් ලෙස පෙන්වා දිය හැකිය. සහජීවනය ප්රමුඛ කොටගත් සංස්කෘතියක් වෙනුවෙන් මෙම ආහාර රටාව ඉතා වැදගත් වනු ඇත.
රාමසාන් සමයේ ආහාරයන්හි විශේෂත්වය පිළිබඳ බොහෝ දෙනා උනන්දු වන්නේ මුස්ලිම් සංස්කෘතියට ආවේණික ආහාර රැසක රස බැලීමේ අවස්ථාව මේ කාලයේදී උදා වන බැවිණි. TikTok හි Level Bite යනු එම ආහාරයන්හි විශේෂත්වය හා රසය ලොවටම කියා දෙන වේදිකාවකි. මේ රාමසාන් සමයේ ආහාරයන්හි විශේෂත්වය පමණක් නොව ආහාරයන්හි මිල ගණන්, රසය පමණක් නොව ඒවා බෙදා හදා ගනිමින් ආදරය බෙදා හදා ගන්නා ආකාරයද Level Bite තුලින් ගෙන හැර දක්වන්නට එහි හිමිකරු වන අබ්දුල් අසීස් කටයුතු කරන ලදී.
නිරන්තරයෙන් අලුත් කෑමක රස බැලීමේ ආසාවකින් මෙන් කුතුහලයකින් පසු වූ අබ්දුල් තමාට හමුවන සෑම තැනකදීම එවන් දේ අත්හදා බැලීමට කටයුතු කළේය. එහිදී තමන්ට හමුවන රසවත් හා අලුත් ආහාර වීඩියෝ ගත කරමින් ඒවා සමාජ මාධ්ය තුළ බෙදා ගැනීමට කටයුතු කළේ එම අත්දැකීම අනෙකුත් අය සමඟ බෙදා හදා ගනිමිනි. Level Biteනිර්මාණය වන්නේ එහෙයිනි.
කාලයක් යන විට ආහාරයන්ගෙන් ඔබ්බට යමින් ඒවා රස විඳින පුද්ගලයින්, ආහාර පිළිගන්වන්නන්, සේවකයින් වැනි ආහාරය හා සම්බන්ධ සියලු දෙනා ඒ වෙනුවෙන් කටයුතු කරන ආකාරය, ඔවුන් සතුට බෙදා හදා ගන්නා අකාරය, කැපවීම වැනි සියලු දේ තමන්ගේ අන්තර්ගතයන් හරහා බෙදා ගැනීමට ඔහු කටයුතු කළේය. මිල සහ රසය පිළිබඳව සෑම විටම කතා කළ ඔහු අවසානයේදී තමන් රස විඳි ආහාරය පිළිබඳ කදිම විචාරයක් මෙම අන්තර්ගතය තුලින් ඉදිරිපත් කිරීමට කටයුතු කරන ලදී.
උදා වී ඇති රාමසාන් කාලයේ අසීස්ගේ මෙම වගකීම තව දුරටත් ඉහළ ගොස් ඇත්තේ රාමසාන් සතුට බෙදා හදා ගැනීමට ගැලපෙන රසවත් ආහාරයන් සහිත ස්ථානයන් සොයා දීමට ඔහුගේ අන්තර්ගතයන්ට හැකි වන බැවිනි. ඉෆ්තාර් බුෆේ සඳහා වඩාත් ගැලපෙන මිල ගණන්, ස්ථාන රාත්රී සහූර් වැනි සියලු දේ පිළිබඳ විස්තර එම අන්තර්ගතයන් තුලින් දැන ගනිමින් එම ස්ථානයන් වෙත පැමිණීමට බොහෝ දෙනා මේ උත්සව සමයේ බලා සිටිති.
දැන් අසීස්ට ඇති වගකීම අති මහත්ය. මේ සියලු දේ අසීස්ට හිමි වූයේ TikTok නිසාය. අසීස් TikTok පිළිබඳව දරන්නේ මෙවන් අදහසකි. “ ඔසනඔදන මගේ දියුණුවට විශාල අත්වැලක් වුණා. මේ වේදිකාවේ ඇති වැදගත්කම දේ තමයි සැමට සමාන අවස්ථාවන් ලබා දීම. අන්තර්ගතයන් තුලින් බොහෝ දෙනා අතර ජනප්රියත්වයට පත් විය හැකි මේ තුිල් තමන් ඉදිරිපත් කරන නිර්මාණයන්හි නිර්මාණශීලීත්වය ඉතා වැදගත් වනවා. අද වන විට TikTok නිසා ආහාර පිළිබඳ රසවත් විචාරයක් කෙටි වීඩියෝවක් බවට පත් කරමින් ලොව පුරා බොදා හැරීමට අපට හැකි වී තිබෙනවා. ”
වැඩි දුරටත් අදහස් දක්වමින් ඔහු පවසන්නේ රසිකයින්ගේ අදහස් හා ප්රතිචාර හේතුවෙන් පොදු අදහස් බෙදා ගැනීමට හැකි වේදිකාවක් වන මෙය නව අදහස් නිර්මාණය සඳහා ඉතා වැදගත් වන බවයි. මේ රාමසාන් සමයේ උපවාසය අත්හැරීම සඳහා ස්ථාන සොයා ගැනීමට සුවිසල් උපකාරයක් වනු ඇති බව පෙන්වා දෙන අසීස් එය තවත් නවමු අත්දැකීමක් වනු ඇති බව සදහන් කරයි.
රාමසාන් කාලය උදාවන විට TikTok හි අන්තර්ගතයන් මෙන්ම ප්රේක්ෂක ප්රතිචාරයන්ද බොහෝ වෙනස් වන බව අසීස් පවසයි. “රාමසාන් කියන්නේ ආහාර විතරක් නෙවෙයි. එය එකමුතුතම, ලෙන්ගතුකම හා බෙදා හදා ගැනීම පිළිබඳව ප්රදර්ශනය කරන කාලයක්” අසීස් පවසයි.
ඒ නිසාම මේ උත්සව සමයේ ඉස්ලාම් බැතිමතුන් හුදු විනෝදාස්වාදය සඳහා වීඩියෝ අන්තර්ගතයන් නැරඹීමට වඩා තමන්ගේ පවුලේ සාමාජිකයින් සමඟ උපවාසය අත්හැරීම සඳහා සුදුසු ස්ථානයන් පිළිබඳ අන්තර්ගතයන් සොයමින් සිටිති. තමන්ගේ වියදමට ගැලපෙන, තමන් කැමති ආහාර පාන සහිත ස්ථානයක් සොයා ගැනීමේදී Level Bite කදිම මඟ පෙන්වන්නකු බවට පත් වන්නේ එහෙයිනි. Level Bite සැබැවින්ම තමන්ගේ රසික ප්රජාව වෙත වැදගත් පණිවිඩයක් ලබා දෙමින් ඔවුන්ගේ සැබෑ අවශ්යතාවයන් වෙනුවෙන් අවශ්ය බොහෝ දේ ලබා දෙන්නේ නිර්මාණාත්මක අන්තර්ගතයෙන් එයා ගිය සැබෑ මඟ පෙන්වන්නකුගේ දායකත්වය ලබා දෙමිනි.
